这几天，多家白酒上市企业陆披露2021年上半年业绩预告。白酒的逆势增长，吸引了很多媒体的关注。同时，也再度让国内创业者们看到了白酒代理的转机。

于是，关于“做白酒加盟应该注意什么”、“白酒市场利润”的话题再次被拱上热门。

趁着有空，今天笔者就来为创业者做个简单介绍，请大家认真阅读。

一、与其关注白酒加盟需要注意什么，不如先学会怎么看酒

其实，看中白酒商机的很多创业者/加盟商都是转行跨界经营，一不懂酒水入门知识，二没有销售经验。所以他们在加盟时，很容易被品牌方/厂家带着走。

为了避免这种情况的发生，创业者在加盟前一定要学会如何判断产品的质量好坏。

如何看产品质量？

1、视觉判断：从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

2、在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

3、嗅觉判断：用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，或者取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

当然，判别白酒质量好坏的方法还有很多。大家可以仔细搜罗一下，不求铭记于心，但求保存收藏，需要用的时候，拿出来看看。当然，如果你资金足够多，不想这么费时间，也可以找个专业的品酒师帮忙鉴定。

二、挑选品牌，怎样才算得上全方位考察

其实，说的时候都说全方位，做的时候，很难有创业者是真正做的的。因为想要全方位考察，没有人脉、没有渠道、没有资金，显然是不行的。

所以，对于大部分的创业者来说，你们只要做到多方位了解即可。一般，这几个需要重点了解下：

1、看仓库规模

在选定加盟品牌后，加盟商需要了解加盟企业的成立时间、规模，重要了解工厂、仓库规模。因此工厂生产和仓库存储是白酒销售环节中重要的一环，而且一旦断货对加盟门店会造成很大的损伤，所以不管品牌如何拖延/推脱，都要想办法实地考察一下。

2、看销售/加盟扶持

目前白酒加盟在我国市场上还处于发展上升阶段，大部分白酒加盟企业为了开拓市场、树立品牌，在进行招商的时候，都会说明总部会提供加盟扶持。但有时候，不同的加盟规模对应的加盟扶持是不同的，因此，创业者们需要认真研读，以防加盟后才发觉加盟扶持不配套。

3、看加盟政策

收不收加盟费/保证金？有没有退换货政策？库存有没有限制？有没有额外奖励……这些加盟政策，创业者在签订加盟合同之前都是需要了解的。

如果选择的品牌在上述的几个问题上，都是相对不错的。那未来，这个品牌的可持续发展性将会更强一点。

三、如何在加盟初期，预测加盟利润

众所周知，无论是辨别产品质量，还是看加盟扶持/政策，都是为了这最后一步——经营利润。那，创业者如何在加盟前期判断门店能不能赚钱呢？

其实，很简单。

以贵州茅台酒股份有限公司出品的茅台王子白酒这个品牌为例，品牌加盟赋能加盟商多重优势。

比如：

源头直供对接，既把关白酒品质，又做到无中 间商差价，低价进货；

不设库存，不压资金，实时下单配货；

总部让利，量大享受折扣进货；

此外，茅台王子白酒还允诺：

头批货款全返：即合作满一年返还加盟商头批货款，相当于厂家免费帮助加盟商铺货运作市场。

库存回收：即合作满一年，如果加盟商还觉得不合适或者有其他发展，酒厂会回收您的库存，让资金实现回笼。

再结合商品的销售渠道：餐饮、商超、婚庆、酒店、分销、品鉴会、礼品团购、特通渠道等，基本能够预测出未来经营中茅台王子酒的利润空间。